Das Zentrum kreativer Backkunst in Tirol.

Montag, 29 Juli 2019 10:03

Die perfekte Kombination

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Süße Schokolade und säuerliche Himbeeren sind eine unwiderstehliche Kombination. Darum hab ich heute das Lieblings-Muffinrezept meiner Kinder für euch.

Ein weicher, fluffiger Teig, mit Schokostückchen und Himbeeren, überzogen mit einer traumhaft schokoladigen Glasur und als Topping weiße Knusperperlen für den Crunch. Wer kann dazu schon "Nein" sagen?

Viel Spaß beim Nachbacken und Vernaschen.

Montag, 15 Juli 2019 16:00

Leicht, fruchtig, frisch

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… meine zitronige Panna-Cotta-Tarte mit Himbeeren und Baiser. Sie ist ganz einfach zuzubereiten und wahnsinnig lecker. Die muss man probiert haben. 

Dienstag, 18 Juni 2019 10:39

Sommerzeit ist auch Erdbeerzeit

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… und natürlich habe ich ein passendes Rezept für euch – meine super leckere Erdbeerjoghurt-Torte :)

Freitag, 17 Mai 2019 10:27

Wir haben in unserem Garten den Rhabarber geerntet …

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Darum hab ich heute eines meiner Lieblingsrezepte für euch. Eine unwiderstehliche Tarte.

Knuspriger Mandelboden, lockere Creme, säuerlicher Rhabarber und eine süße Baiserhaube. Getoppt mit Erdbeerpüree und frischen Beeren. 

Die solltet ihr unbedingt ausprobieren! Meine ist schon aufgegessen.

Mittwoch, 08 Mai 2019 13:43

Rezeptidee für Muttertag

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Überrasche deine Mama mit einer kleinen, fruchtigen Torte. Diese no-bake Himbeer-Mascarpone-Torte ist schnell und kinderleicht zubereitet, sieht hübsch aus und schmeckt himmlisch gut!

Deine Mama wird sich freuen!

Dienstag, 16 April 2019 07:08

Rechtzeitig für Ostern gibt es meinen Karotten-Apfelkuchen

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… mit Zitronen-Frischkäse-Creme und schokoladiger Dekoration. Ein super saftiger Boden mit cremig frischer Glasur. 

Donnerstag, 14 März 2019 17:25

Zum Frühlingsbeginn backen wir "Süße Blumen" am Stiel!

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Die gehen ruckzuck, schauen zum Anbeißen süß aus und schmecken himmlisch gut. Diese süßen Blümchen machen sich auch gut als kleines Mitbringsel!

Samstag, 23 Februar 2019 11:18

Dieses Mal gibt es meine leckere Apfeltorte

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Mit einem knusprigen Mürbteigboden, lockerem Biskuit und einer herrlich saftigen Apfelfülle aus süßsauren Äpfeln, Weißwein und Zimt. Getoppt wird das Ganze von einem Marzipangitter und gerösteten Mandeln.

Die solltet ihr unbedingt ausprobieren, schmeckt super gut!

Donnerstag, 07 Februar 2019 08:21

Krapfen mal anders …

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Passend zur Faschingszeit kommt hier eine süße Krapfenversuchung.

Das Besondere daran, sie werden nicht im heißen Öl frittiert, sondern im Backrohr gebacken.
Schmeckt genauso gut, schont aber die Figur ;) Die Füllung aus Vanillecreme, Eierlikör und Himbeeren machen sie unwiderstehlich.

Freitag, 21 Dezember 2018 14:25

Heute gibt es einen Kuchen-Klassiker

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… der in der Weihnachtszeit bei uns zu Hause nie fehlen darf.

Baumkuchen!

Traditionell und zu Weihnachten immer eine kleine Sünde wert.

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