Das Zentrum kreativer Backkunst in Tirol.

Rezepte (23)

Mittwoch, 12 Dezember 2018 10:28

In der Weihnachtsbäckerei ...

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Sandkipferl & Co sind eine meiner Lieblingskekse und dürfen bei uns zu Hause nie fehlen. Allerings bereiten uns die süßen Kipferl jedes Jahr das selbe Problem. Sie schaffen es nicht in die Keksdose, da wir sie schon vorher vernaschen.

Ob weiß, Schokolade oder mit Zimt, sie schmecken einfach alle himmlisch.

Also ... Ofen an und gleich ausprobieren.

Donnerstag, 22 November 2018 12:43

Maronie-Parfait mit Sauerkirschen

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Das perfekte Dessert für die Herbstzeit. Cremiges Eis, mit süß-saurem Kirschragout, mit einem Hauch Zimt und Vanille. Dazu fein geraspeltes Kastanienpüree, Sahne und weiße Schokoladeflocken.

Auf jeder Feier ein absoluter Dessert-Hit!

Dienstag, 06 November 2018 09:17

Meine Herbst-Tarte mit Birnen, Äpfeln und Feigen

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Die ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern schmeckt auch sensationell!

Dienstag, 16 Oktober 2018 16:40

Gezogener Apfelstrudel, nach dem Rezept meiner Oma

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… da werden Kindheitserinnerungen wach!

Im Herbst gibt's Äpfel in Hülle und Fülle, da kommt mein Rezept für "Omas Apfelstrudel" genau richtig. Ein dünn gezogener Strudelteig, süßsaure Äpfel, mit einer Prise Zimt und gaaanz viel Liebe. Den solltet ihr probieren, denn so schmeckt er mir am besten.

Montag, 24 September 2018 14:17

Meine Birnen-Galette – einfach, schnell und sooo gut!

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Ob als Dessert, oder zum Kaffee, sie ist immer eine kleine Sünde wert!
Leichter Boden mit säuerlichen Preiselbeeren und süßen, vollreifen Birnen. Dazu eine Kugel Vanilleeis...und jeder schmilzt dahin!

Donnerstag, 13 September 2018 13:25

Zwetschken-Streusel-Kuchen

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Passend zur Saison gibt es heute meinen Zwetschken-Streusel-Kuchen. Lockerer Boden, süße Zwetschken und knusprige Streusel, was will man mehr? 

Freitag, 24 August 2018 17:06

So schmeckt der Sommer

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Selbstgemachtes Mango-Kokos-Eis mit Ingwer – gelingt ganz ohne Eismaschine!

Meine leckere Tarte sieht nicht nur schön aus, sondern ist auch schnell und einfach zubereitet. Das Rezept ist für eine Tarteform mit einem Durchmesser von 26 cm.

Dienstag, 17 Juli 2018 08:22

Brombeereis mit Merengue

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Selbstgemachtes Eis schmeckt immer noch am besten und für dieses leckere Rezept benötigt ihr auch keine Eismaschine.

Montag, 25 Juni 2018 10:10

Holermousse Torte

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Perfekt für den Sommer ist dieses leckeres Rezept.

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