Zutaten für 6 Stück:
- 1 Pkg. Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- ca. 8 Zwetschken
- 3 EL Zucker
- 1 Msp. Zimt
- etwas Staubzucker
- 1 Pkg. rotes Tortengelee
- Backpapier für das Blech
Zubereitung:
Den Blätterteig in sechs Rechtecke schneiden. Die Zwetschken halbieren und entkernen. Die Innenseite der Zwetschken mehrmals nebeneinander leicht einschneiden, ohne die Hautseite durchzuschneiden. Die Zwetschken wie eine Ziehharmonika auseinanderziehen und auf die Blätterteigflecken verteilen. Mit Zimtzucker bestreuen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Backrohr bei 180°C Ober-/Unterhitze 20 bis 25 Minuten backen.
Gleich nach dem Backen den heißen Zwetschken-Fleck mit Staubzucker bestäuben. Das Gelee nach Packungsanleitung zubereiten und die Zwetschken damit bestreichen.