Das Zentrum kreativer Backkunst in Tirol.

Sonntag, 13 Dezember 2015 21:07

Der Keks mit dem Schokokick

Meine knackigen Schoko Cookies sind nicht nur lecker zur Weihnachtszeit, sondern sind das ganze Jahr schnell gebacken.

Die Menge der Zutaten reicht ca. für 3 Bleche. Hier findet ihr nun das Rezept.

Zutaten:

  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Staubzucker
  • 2 Eier
  • 360 g Mehl
  • 150 g zartbitter Schokolade (grob hacken)
  • 150 g weiße Schokolade (grob hacken)

Zubereitung:

Butter mit Staubzucker schaumig schlagen, Eier nach und nach unterrühren. Dann das Mehl einarbeiten und zum Schluss die Schokoladen unterheben.
Dann mit Hilfe eines Löffels kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzten. Bei 180°C ca. 15 min. backen.

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